Du Safran AB, peu commun dans le département pour saluer ce producteur de plante. Situé à Rabastens, il produit également des semences, bulbe de Crocus sativus, bulbes à safran. Avec son lots de produits dérivés : safran en pistils, sirop de safran, crème caramel au beurre salé safranée, miel d’acacia safrané, bonbon chocolat noir ganache chocolat au lait ou blanc safranées, etc.