La Ferme de la Rouquette est située dans le Tarn, plus précisément dans la petite commune de Virac.  La politique de leur production est familiale et soucieuse d’une qualité sans produits chimiques : leurs produits sont valorisés auprès d’une clientèle curieuse de leur savoir-faire, de leurs racines et aussi des vertus qu’apportent les produits. Ne cherchez pas leur produit en Supermarché ou d’enseignes bio, ils cherchent à les valoriser auprès d’une clientèle adepte du circuit court. Ils produisent également des produits transformés : confiture, jus de pomme, pesto…Plus d’info