Simple & efficace, Cathy et Éric produisent leur blé pour faire leurs pâtes alimentaires fraîches et sèches ainsi que des raviolis frais.

Un élevage d’une centaine de poules pondeuses, les œufs servent à la fabrication de la pâte. Au printemps ils font un jardin potager afin de produire basilic, butternuts, courgettes, aubergines, potimarrons pour la farce des raviolis.

Cathy assure la fabrication des pâtes et des raviolis qui seront vendu en vente directe.