Du Safran AB, peu commun dans le département pour saluer ce producteur de plante. Situé à Rabastens, il produit également des semences, bulbe de Crocus sativus, bulbes à safran. Avec son lots de produits dérivés : safran en pistils, sirop de safran, crème caramel au beurre salé safranée, miel d’acac
Fabrication artisanale en conversion Nature & Progès. Qualité avec des produits locaux et bio.Les Valeurs :• Minimiser l’impact écologique de mes produits• Zéro déchets et zéro gaspi, privilégier l’économie circulaire• Économie locale et solidaire : matières premières biologiques et locales, en circ
Producteurs Bio à Montredon Labessonnié. Igor et Laure MARCONNET produisent fromages et produits laitiers. Automne et hiver pas de fromage (saison oblige) reprise en avril Mais aussi et plutôt original…avec la laine de brebis, tout plein d’articles pour le tricot, à découvrir.
Peu d’info sur le web sur leur activité, mais j’ai quelques infos sur leur activité qui mérite d’être connu.Plus de 40 légumes et fruits de saison ! les produits sont disponibles au magasin Terra Local à Gaillac et à l’AMAP de Rivières.
Éleveurs laitiers et fromagers à Rouairoux, sur le plateau d’Anglès à 800 m d’altitude sur une surface de 69ha (autonome en alimentation pour le troupeau). Un troupeau d’une quarantaine de Brunes des Alpes. Ils transforment une partie de leur lait en fromages et produits laitiers dans leur fromageri
Très belle initiative, les producteurs de Parisot se rassemblent pour vendre en ligne leur production.Quoi de mieux pour mettre en avant le circuit court et les produits frais. Disponible début juin sur Cagette.net
Le vent s’est levé et tout autour de nous les nuages noirs s’amoncellent. Certains dont moi faisons halte au chai pour égrapper, encuver, goûter un peu de ce jus qui résulte. C’est un verre qu’on se partage. Une photo face à face avec Laurette. On se sourit. Tout est bien. (extrait “instants de vie”
3, 5 ha sur les côteaux de Gaillac. Production de Merlot, Brocol, Prunelard Mauzac, Loin de l’oeil. Vins dit « naturel » : très peu d’intrant et demande une réflexion autour de l’emballage et des produits de nettoyage. Vin rouge et blanc, bouteilles et mariejeannes 5 L.
Situé à Roquecourbe, vous y trouverez des légumes et des fruits de saison mais aussi des oeufs et même des tisanes et des aromates.
14 hectares de vigne en bio du domaine de Brin sont situés sur des coteaux argilo-calcaire entourés de bois dans le gaillacois. Mauzac, Loin de l’oeil, Braucol ou Duras qui sont des cépages historiques, vendangés manuellement et vinifiés de manière douce et naturelle. Tout est fait au domaine et les
Keiko et Jérôme sont des vignerons passionnés à Albi. Ils produisent des vins vivants sans aucun intrant ni sulfite «ajoutés». Plus d’info
Sur un peu plus d’un hectare à Montans, Bérangère dispose d’un petit verger de pêchers et pratique une agroforesterie. Les légumes, abrités par les arbres, sont épargnés par la rage du soleil qui flétrirait les feuilles. “Je mets en place une aspergeraie. Elle aussi s’inscrira dans ce schéma d’agrof
Production de vins issus des cépages historiques : Duras, Braucol, Mauzac, Loin de l’oeil, Muscadelle Sauvignon… et des assemblages en rouge blanc et rosé avec de faibles taux de sulfites. Dégustation sur place possible.
Les raisins sont cultivés en respectant les pratiques biodynamiques, sans utilisation de désherbants ou d’engrais de synthèse. Les vendanges sont manuelles et la fermentation est réalisée avec les levures indigènes présentes sur les raisins, sans ajout de levures de synthèse ni de sulfites. L’élevag
Assez rare dans le département pour en parler, une châtaigneraie située à Trébas. Une production de châtaignes en frais pendant la saison et des dérivés transformés de la châtaigne tout au long de l’année. Un produit noble qui mérite sa place dans toute bonne cuisine.
Une micro Ferme Agroécologique située à Saint Julien du Puy. Producteur de plantes aromatiques et médicinales. Des tisanes, huile de massage, sel… Pas de produits chimiques, ni d’engrais.Seulement des apports de matières organiques (paille, feuilles, BRF….) ainsi que du fumier d’origine propre et no
Le fruit avenir est une pépinière de production depuis 2004 qui produit des arbres fruitiers variétés anciennes et “nouvelles” résistantes aux maladies. Julien Oziol vend uniquement des scions, l’arrachage est fait à la main et les arbres sont vendus en racines nues sur place. Il a une démarche perm
Une ferme où le respect de l’environnement est la clé de voute de l’activité professionnelle. Située entre Albi et Rodez, vous y trouverez Cécile et Sylvain. Un élevage et fromages chèvres et vaches, viande de bœuf, en vente directe sur les marchés d’Albi. Ils se consacreront fin 2024 uniquement sur
Située à Saint Genest de Contest, à mi chemin entre Albi et Castres, la pépinière, en conversion biologique, est implantée sur 1000m² aménagés en terrasses, dans un sol assez argileux, propre au terroir tarnais. Il s’agit principalement d’une pépinière d’arbre fruitiers et de petits fruits, en racin
Les bières de la brasserie de la Brunaude sont brassées à Coufouleux. Les malts utilisés proviennent essentiellement de la malterie du Vieux Silo à La Sauzière St Jean et sont certifiés AB. Les houblons proviennent majoritairement d’Europe (France, Allemagne, Angleterre), ils sont sélectionnés pour
Une ferme durable qu’est ce que c’est ? Des semences auto-produites dès que cela est possible, des partenaires économiques et commerciaux locaux, des produits proposés sans additif ni conservateur, des emballages recyclables sans plastique et cousus pour éviter les colles, des boîtes à biscuits prod
À Saint-Jean de Marcel dans le nord du Tarn, des éleveurs de porcs y sont présents depuis plus de 3 générations.Tous leurs porcs sont nés sur la ferme, l’aliment est fabriqué sur place, les porcs sont élevés en stabulation libre sur paille avec cours extérieures dans le respect du cahier des charges
Des vignerons, du vin mais pas que…Découvrez des idées d’activité : dégustation, balade dans les vignes (à pied ou VTC à assistance électrique), visite guidée, pique-nique et vous pourrez même venir flâner et manger sur la terrasse de l’A Guinguette. Des activités idéales pour s’aérer entre ami(e)s
« Mes acheteurs, ce sont ceux qui aiment bien manger, les curieux qui aiment découvrir et les cuisiniers qui cherchent des idées. L’ail noir se suffit à lui-même. Il se cuisine comme une truffe. » Depuis 2019, à Montredon-Labessonnié, Véronique Germain produit de l’ail noir. La transformation specta