Éric Viguier, apiculteur passionné, conduit son rucher avec soin dans deux régions distinctes : le Tarn et le Médoc, où il produit un miel d’exception. Amateur des produits de la ruche depuis 2001, il choisit en 2011 de se consacrer pleinement à l’élevage des abeilles mellifères dans le Tarn, fondant ainsi Rikomiel au Saut du Bruc à Lagrave. En 2016, sa compagne, le rejoint pour l’accompagner dans la gestion des ruchers du Médoc, tout en prenant en charge la communication et la commercialisation. En 2020, ils convertissent leur exploitation en agriculture biologique, en accord avec leurs valeurs éthiques et environnementales.